飲食店立ち上げをお考えのオーナー様に一言。
"ズバリ、厨房機器は新品と中古厨房機器とを組み合わせてお買い求めください。"
何もかもを新品で揃えようとした場合、厨房機器だけで膨大な予算になってきます。
せっかく何カ月もかけてオープンしたのに、毎月の返済だけで売り上げが圧迫され、
お店が軌道に乗る前に息切れしてしまう事も…。
そこで、最初の内は、中古・リサイクル商品で揃え、どうしても見つからない商品だけを新品にします。
それだけで、予算に大幅なゆとりが出てきます。
その分、内装費や食器、広告費など、直接お客様が目にするものに充てればよいのです。
そして、ある程度お店が軌道に乗ってくれば、少しずつ新品の厨房機器に替えていきます。
※
新品の厨房機器はメーカー保証が1年。 リサイクル・中古厨房機器は、3か月保障が付きます。